花の店　コテージ

家の裏にある小さな畑で取れた「うりずん豆」「島とうがらし」と
糸満からの「シークワーサー」



【　うりずん　四角豆　】
マメ科のツル性植物
原産地は熱帯アジア
切ると断面が人型のブロックみたい
冷蔵庫での保存は向いていません
ビニール袋に入れて家屋内に置くと２週間は保存できます。



【　島とうがらし　】
沖縄で昔から栽培されている唐辛子の一種
泡盛に漬けて、辛みと香りを引き出し、沖縄の代表的な調味料「コーレーグース」を作ります





【　シークワーサー　】
和名：ヒラミレモン
ミカン科の常緑低木、柑橘類
写真はシークワーサーが緑のうちには取らずに、熟すのを待って収穫したもの
緑のものより甘みが出て、そのまま食べても美味しいですよ



自分で育てたもの
育てた人が分かるものは、安心して食べれますね～